Можно ли мед при панкреатите




Мёд при панкреатите

Но можно ли мед при панкреатите? Кто-то категорически запрещает употребление любых сладостей на фоне панкреатита даже в ремиссию болезни, а кто-то рекомендует принимать мед с целью лечения поджелудочной железы. Попробуем разобраться, в чем польза меда для поджелудочной железы и чем он может быть опасен при панкреатите.

Полезные особенности меда при панкреатите

  1. Мед содержит простые углеводы (фруктозу и глюкозу), для расщепления которых в кишечнике не требуются ферменты поджелудочной железы, а значит панкреатическая секреция не активируется. Это очень важный критерий продукта при панкреатите.
  2. Мед обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, оказывает противовоспалительное действие.
  3. Содержащиеся в меде полезные вещества укрепляют иммунитет, благотворно сказываются на общем состоянии и ускоряют процесс реабилитации.
  4. Мед оказывает легкое слабительное действие, что имеет значение в случае запоров на фоне панкреатита.

Чем мед опасен при панкреатите

  1. Для усвоения глюкозы нужен инсулин, который вырабатывается бета-клетками в островковом аппарате поджелудочной железы. При панкреатите островковый аппарат нередко повреждается, количество бета-клеток уменьшается, и поступление легкоусвояемых углеводов может спровоцировать сахарный диабет. При уже сформировавшемся диабете мед противопоказан полностью!
  2. Мед — сильный аллерген, а на фоне панкреатита может появиться склонность к аллергическим реакциям.

Мед при остром панкреатите и обострении хронического

Мед, как и другие сладости с простыми сахарами, может быть включен в меню больных панкреатитом не раньше, чем через месяц от начала атаки.

Мед в период ремиссии хронического панкреатита

Мед, как и другие продукты, вводится в рацион постепенно – с ч.л. в сутки. При хорошей переносимости разовую порцию меда можно увеличить до 2 ч.л., а суточную — до 1-2 ст.л. Рекомендуется употребление меда с чаем (но не с горячим!), его можно добавлять и в другие напитки (морсы, компоты). В дальнейшем разрешается поливать медом запеканки и пудинги, добавлять его к кефиру или простокваше. В период стойкой ремиссии допускается употребление несдобной выпечки с медом.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -7.0

C, PP., B1, B2, B5, B6, B9

фтор., калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, йод, цинк, натрий, хлор

Рекомендуемая максимальная порция мёда в сутки при хроническом панкреатите: 1-2 столовые ложки.

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

http://pankreatitu.net/eda/pchely/med

Мёд при панкреатите

Но можно ли мед при панкреатите? Кто-то категорически запрещает употребление любых сладостей на фоне панкреатита даже в ремиссию болезни, а кто-то рекомендует принимать мед с целью лечения поджелудочной железы. Попробуем разобраться, в чем польза меда для поджелудочной железы и чем он может быть опасен при панкреатите.

Полезные особенности меда при панкреатите

  1. Мед содержит простые углеводы (фруктозу и глюкозу), для расщепления которых в кишечнике не требуются ферменты поджелудочной железы, а значит панкреатическая секреция не активируется. Это очень важный критерий продукта при панкреатите.
  2. Мед обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, оказывает противовоспалительное действие.
  3. Содержащиеся в меде полезные вещества укрепляют иммунитет, благотворно сказываются на общем состоянии и ускоряют процесс реабилитации.
  4. Мед оказывает легкое слабительное действие, что имеет значение в случае запоров на фоне панкреатита.

Чем мед опасен при панкреатите

  1. Для усвоения глюкозы нужен инсулин, который вырабатывается бета-клетками в островковом аппарате поджелудочной железы. При панкреатите островковый аппарат нередко повреждается, количество бета-клеток уменьшается, и поступление легкоусвояемых углеводов может спровоцировать сахарный диабет. При уже сформировавшемся диабете мед противопоказан полностью!
  2. Мед — сильный аллерген, а на фоне панкреатита может появиться склонность к аллергическим реакциям.

Мед при остром панкреатите и обострении хронического

Мед, как и другие сладости с простыми сахарами, может быть включен в меню больных панкреатитом не раньше, чем через месяц от начала атаки.

Мед в период ремиссии хронического панкреатита

Мед, как и другие продукты, вводится в рацион постепенно – с ч.л. в сутки. При хорошей переносимости разовую порцию меда можно увеличить до 2 ч.л., а суточную — до 1-2 ст.л. Рекомендуется употребление меда с чаем (но не с горячим!), его можно добавлять и в другие напитки (морсы, компоты). В дальнейшем разрешается поливать медом запеканки и пудинги, добавлять его к кефиру или простокваше. В период стойкой ремиссии допускается употребление несдобной выпечки с медом.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -7.0

C, PP., B1, B2, B5, B6, B9

фтор., калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, йод, цинк, натрий, хлор

Рекомендуемая максимальная порция мёда в сутки при хроническом панкреатите: 1-2 столовые ложки.

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

http://pankreatitu.net/eda/pchely/med

Мёд при панкреатите: явная опасность или польза?

Особенности питания при болезни

Одним из важнейших этапов лечения болезни является диета, из рациона рекомендуется исключить следующие продукты:

  • жареная рыба и мясо;
  • супы на бульоне с наваром;
  • овощи, фрукты и зелень;
  • жирные, копчёные или консервированные продукты;
  • хлебобулочные изделия;
  • острая пища;
  • алкоголь и пр.

Диетическое питание должно строиться на следующих принципах:

Можно ли есть мёд при заболевании и чем он полезен?

Мёд – это уникальный продукт, который обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Также он позволяет укрепить иммунную систему человека, повысить общий тонус организма и ускорить процесс выздоровления. Мёд отлично справляется с отдельными симптоматическими проявлениями панкреатита, в том числе и с запорами, которые нередко возникают на фоне данной патологии.

Мёд обладает большим количеством свойств, которые помогут уменьшить проявления панкреатита, а также улучшить самочувствие больного в целом

Разрешённые виды мёда

Мнение специалиста: наибольшее количество полезных микроэлементов содержится в тёмных сортах мёда. Соответственно, для применения продукта в лечебных целях, лучше использовать именно эти его виды. А ещё более полезным продуктом являются соты, в которых концентрация лечебных компонентов в несколько раз превышает содержание тех же элементов в мёде.

Как было описано выше, наиболее качественным является мёд тёмных сортов, к которым можно отнести: гречневый, каштановый, изготовленный из акации, а также наиболее распространённый при лечении панкреатита – забрусный.

Фотогалерея видов

Острая форма панкреатита

Период острого развития заболевания наиболее опасен – в это время железа сильно отекает, начинаются активные воспалительные процессы. В таких условиях клетки не могут нормально функционировать, и организм нужно максимально оградить от нагрузки.

Употребление мёда стимулирует выработку инсулина, увеличивая нагрузку на повреждённый орган, поэтому во время обострения сахар, мёд или какие-либо другие подобные вещества употреблять категорически запрещено.

Опасное последствие нарушения этого запрета – развитие другого сложного заболевания — сахарного диабета. Поступление глюкозы в организм строго ограничивают всегда, когда поджелудочная не может выполнять свои функции или доподлинно неизвестно её состояние.

Хроническая форма патологии

Начинать вводить мёд в рацион необходимо постепенно, начиная с одной чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу. В период глубокой ремиссии количество средства, которое будет безвредно для организма, может достигать 2-х столовых ложек в сутки. Однако следует быть осторожным, ведь самый безвредный и полезный продукт в неразумных дозах может стать мощнейшим ядом.

«Медовые» рецепты народной медицины

Таблица «Рецепты на основе мёда при панкреатите»

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления состава следует в пропорции один к одному смешать забрусный мёд и сок алоэ по одной столовой ложке. После перемешивания средство готово к употреблению.

Употреблять средство следует перед приёмом пищи. Максимальная суточная норма не должна превышать одной столовой ложки.

Мёд и растительное масло

Чтобы приготовить состав следует использовать любое растительное масло в объёме 10 капель. Лучший вариант — использовать льняное масло. Ингредиент смешивается с одной столовой ложкой мёда.

Принимать утром натощак по одной чайной ложке.

Согласно рецепту необходимо добавить в две трети стакана тёплого молока пониженной жирности одну десертную ложку мёда. Смесь следует хорошенько взбить, чтобы мёд полностью растворился в молоке.

Выпить натощак весь объем, после чего не есть в течение 4 часов.

Мёд в чистом виде

Мёд в чистом виде также нередко употребляется в целях осуществления вспомогательного воздействия на ослабленный организм во время панкреатита.

Употреблять натощак мёд в чистом виде нужно постепенно, каждый раз увеличивая дозу. Начинать приём следует с одной чайной ложки в день. Максимальный объем мёда, который не навредит организму, равен 1–2 столовым ложкам в сутки.

  • Автор: Елена Гостищева
http://lechenie-simptomy.ru/myod-pri-pankreatite-yavnaya-opasnost-ili-polza



Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением